潮新闻客户端 记者 黄葆青百度影音午夜电影免费看

在好意思食界有各类各样的榜单，“米其林指南”“Asia's 50 Best Restaurants”“金梧桐”“携程好意思食林”……它们齐是吃货们的觅食宝典。如今，在杭州也有了一份杭州东谈主我方的泰斗指南。

发布会现场

12月6日，“食在杭州”好意思食盛典暨2024“金桂花”杭州新质餐饮指南授牌典礼在杭州柏悦旅舍举行。杭州餐饮行业领军企业、著明大厨、内行学者、好意思食媒体等参加这次行径。行动米其林指南入驻中国的城市之一，杭州的高品性餐厅正在速即扩容。这份杭州东谈主我方评比出来的榜单，全齐不错回应“杭州是不是好意思食萧瑟”这个在网娴雅传几年的争论。　

现场发布了2024“金桂花”杭州新质餐饮指南，这份指南包括行业特出孝敬、不凡领军餐厅、年度推选餐厅、年度蜕变主理东谈主、年度新锐主厨、甄选餐饮管事商等6项，12位餐饮东谈主、29家餐厅、8家管事商入选。名单如下：

部分榜单

“金桂花”杭州新质餐饮指南旨在进一步挖掘杭州多元化好意思食，放纵栽植和招引黑珍珠、米其林餐厅，从而激动杭州餐饮业合座水平的提高，束缚擦亮杭州“世界好意思食名城”金柬帖。

杭州市商务局副局长王振霄在致辞中示意：“咱们期待通过‘金桂花’新质餐饮指南，与杭州餐饮界老前辈、领军者、重生代，在传承中蜕变、发展中提质、共赢中互赢，共同周折好、宣传好、打造好杭州的好意思食物牌，束缚进步杭州餐饮业海番邦内的著明度、好意思誉度，打响‘食在杭州’的品牌。”　

重生代的猝然者，新潮水、新诉求束缚成为餐饮市集的新势能、新赛谈，推动了行业蔓延发展的新场景。行动米其林指南进驻中国内地的第五座城市，连年来，杭州凭借浩繁高品性餐饮参加寰球好意思食爱好者视线，助力城市餐饮猝然活力的进步。

“金桂花”新质餐饮指南是一个集好意思食文化传播、新质品牌实行、蜕变武艺同样和展示于一体的新平台，通过挖掘杭州新质餐饮的力量，饱读动传承、复旧蜕变、打造口碑，推动杭州餐饮的年青化、品性化、寰球化发展。

上榜餐厅在菜品蜕变、管事质地、文化传播、环境贪图等方面齐有出色理解。至极值得一提的是，这次上榜的餐饮条款斟酌时候必须在5年内，且已上榜或特意向和实力冲击米其林餐厅、黑珍珠推选指南。

受奖典礼

这份指南也为猝然者提供了各类化的餐饮选拔。从原土特质到他乡好菜，从深藏于街头巷陌的矿藏餐厅到四海客东谈主连气儿束缚的顶级食府，不管是探索刎颈至好的传统风范，奴婢好意思食潮水，依然体验海外化蜕变带来的很是魔力，上榜餐厅用新理念打造新体验、用高品性打造高口碑，将老菜色作念出新味谈、将新食材玩出新高度。

受奖典礼

受奖典礼

上榜餐饮东谈主对餐饮行业充满情谊和怜爱，既有对餐饮文化、制作技法传承蜕变有长远影响的行业老前辈，也有在餐饮斟酌限度有独有视力的蜕变主理东谈主，还有掌持着烹调的妙法、将不同地域的食物变幻为让东谈主心心想的舌尖厚味的新锐主厨，不仅结合响应了杭州餐饮业的活力和蜕变精神，也展示了杭州行动海外化城市在餐饮限度的洞开作风和寰球视线。

受奖典礼

擦亮杭州“世界好意思食名城”的金柬帖离不开行业的共同勤苦，也需要媒体的复旧。本次行径还确立了“金桂花媒体星推官”和“金桂花达东谈主星推官”，多角度呈现杭城多元好意思食文化，展示出城市餐饮品牌力量。

餐饮行业一直是一个求变求新的行业。当下，猝然者更乐于为“品性”买单，对餐厅居品和管事体验的需求束缚升级，高品性餐饮赛谈快速扩容。杭州是中国悠闲好意思食之齐，亦然寰球首批世界好意思食名城，餐饮收入联接三年超过了1000亿元。当今，全市领有67家米其林的上榜餐厅、16家黑珍珠餐饮、58家必吃榜餐厅，高品性餐厅数目在世界位居前哨。

行径中，围绕“杭州高品性餐饮的发展生态”这一中枢议题，在著明好意思食辩驳家眉毛的主理下，中国烹调巨匠董顺翔，凯悦集团区域总裁周宏斌，杭州名东谈主名家总司理、隐外独创东谈主罗俊开展了圆桌共享，探讨杭州餐饮何如调养与相宜猝然趋势和风向的变化。

（主办方供图）

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